O município de Araçatuba (SP) vai realizar, pela primeira vez em sua história, um evento dedicado ao cupim casqueirado, prato típico da cidade. Trata-se do 1º Festival Gastronômico de Cupim Casqueirado de Araçatuba, que será realizado entre os dias 17 de junho e 3 de agosto.
As inscrições são gratuitas e começam nesta quinta-feira, 15, seguem até o próximo dia 25 de maio. Elas devem ser feitas exclusivamente pelo formulário on-line, disponível no link https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf9T9mf9JNABCyhcMZRFAaG4HDuT5_ScdVaPxtH2UaWCqLr4g/viewform
A iniciativa é da Prefeitura e do Conselho Municipal de Turismo (Comtur) e tem como objetivo criar uma rota gastronômica em torno do prato típico da cidade, valorizando a culinária local e atraindo turistas.
Símbolo
Reconhecido pela Lei Municipal 7.324, de 14 de dezembro de 2010, o cupim casqueirado foi criado por Sérgio Montoro no bar Kiara, em 1989. Desde então, tornou-se um dos maiores símbolos da identidade gastronômica de Araçatuba.
Para o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Agroindústria e Turismo, Alencar Sader, o festival é uma vitrine para o município. “Araçatuba é conhecida pelo seu cupim casqueirado. Este festival consolida a tradição, impulsiona o turismo e gera negócios para os empreendedores locais”, afirma.
Participação
Podem participar do Festival Gastronômico apenas estabelecimentos com atendimento ao público em Araçatuba. Cada restaurante poderá inscrever um único prato de cupim casqueirado, com ou sem acompanhamentos, sempre priorizando o custo-benefício para o cliente.
Após a inscrição, será marcada a sessão de fotos dos pratos, prevista para acontecer entre 30 de maio e 4 de junho. A criação, montagem e apresentação do prato são de responsabilidade dos restaurantes. Durante o festival, o prato deve ser servido exatamente como descrito e fotografado.
Segundo o assessor executivo de Turismo, Sildemar Paulucci, o evento pode se tornar um marco. “Estamos criando uma rota gastronômica que será amplamente divulgada nas redes sociais e na imprensa regional. A ideia é transformar o festival em uma referência e um atrativo turístico permanente”, destaca.
Regulamento
Os participantes devem seguir regras estabelecidas pela organização. Entre elas, vender o prato a um preço único (a ser definido entre os inscritos), exibir banners com QR Code nos pontos de venda e colaborar com a divulgação nas redes sociais.
A organização geral ficará a cargo dos idealizadores, incluindo a produção das fotos, montagem da rota gastronômica, fornecimento de materiais promocionais e articulação com a imprensa e influenciadores digitais.
Lançamento
O lançamento oficial do festival será em 14 de junho, às 11h, no Hotel Botânico. Na ocasião, serão apresentados os restaurantes participantes, seus pratos e todo o material de campanha, como fotos e vídeos produzidos para a divulgação.
O evento contará com um almoço para convidados, autoridades e imprensa. Estarão presentes também 20 jornalistas especializados em turismo, além de 20 operadores e agentes de viagens de diferentes regiões do Brasil.
