O Fundo Social de Solidariedade de Araçatuba, em parceria com o Sebrae-SP, abriu inscrições para um curso gratuito de fabricação e comercialização de panetones e doces natalinos. São 16 vagas disponíveis, destinadas a pessoas maiores de 18 anos que já trabalham ou desejam começar a empreender no setor de alimentos.

As inscrições podem ser feitas até o dia 19 de novembro, presencialmente na sede do Fundo Social ou na unidade do Centro de Referência de Assistência Social (Cras) mais próxima. Para participar, é necessário apresentar um documento pessoal com foto.

A iniciativa pretende preparar os participantes para aproveitar o aumento da procura por produtos típicos das festas de fim de ano, oferecendo conhecimentos sobre fabricação, conservação e comercialização de alimentos.

Curso ensinará panetones, chocotones e outras receitas

Durante a capacitação, os alunos aprenderão a preparar diferentes versões de panetones, incluindo opções trufadas, salgadas e com frutas cristalizadas.

O conteúdo também prevê a produção de chocotones, biscoitos natalinos e medalhas de chocolate com frutas secas, além da apresentação dos ingredientes e materiais utilizados na fabricação.

As aulas abordarão técnicas de manuseio de fornos, balanceamento de receitas e cuidados com armazenamento e transporte dos produtos.

Outro ponto da programação será a orientação sobre boas práticas de fabricação, higiene pessoal e segurança no trabalho, conhecimentos importantes para quem pretende produzir alimentos destinados à venda.

A proposta é que os participantes adquiram habilidades que possam ser utilizadas tanto na preparação de produtos para consumo próprio quanto na criação ou ampliação de uma atividade comercial.

Aulas serão realizadas em dezembro

O curso, denominado “Aprenda a fabricar e vender panetones e doces natalinos”, será realizado entre os dias 3 e 11 de dezembro, das 7h30 às 11h30.

Os encontros acontecerão no Polo Educacional do Fundo Social de Solidariedade, localizado na Rua Abramo Gon, 190, no bairro Nossa Senhora Aparecida, em Araçatuba.

Por ser uma capacitação voltada ao período natalino, o conteúdo reúne técnicas de produção e conhecimentos necessários para preparar alimentos com padrões de qualidade e segurança.

Como fazer a inscrição

Os interessados devem procurar o Fundo Social de Solidariedade ou uma unidade do Cras de Araçatuba até 19 de novembro. O atendimento para inscrições ocorre de segunda a sexta-feira, das 8h30 às 16h30.

É obrigatório apresentar um documento pessoal com foto. A participação é gratuita, e a oferta está limitada a 16 vagas.

Confira as principais informações: